FR

Bewaar al je favoriete recepten in My Open Kitchen

Mascarpone met rode vruchten

  1. Recept
  2. Reacties (2)
  1. Mascarpone met rode vruchten

    Ingrediënten - voor
    6
    personen

    1. 2 eidooiers
    2. 4 eetlepels fijne kristalsuiker
    3. 1 zakje rode vruchtencoulis
    4. 2 eiwitten
    5. 250 gr mascarpone
    6. 300 gr rode vruchten
    7. muntblaadjes
    8. 2 eetlepels bessenlikeur

    Bereidingswijze

    1. Bereiding:
    2. Meng de vruchten met de likeur.
    3. Meng de suiker met de eierdooiers en klop dit op tot een schuimige massa.
    4. Voeg dan de mascarpone en de rode vruchtencoulis erbij en roer goed om.
    5. Klop de eiwitten met wat suiker goed stijf en meng voorzichtig onder de mascarpone.
    6. Doe de rode vruchten in glaasjes en giet hierop de mousse. Hou enkele mooie stukjes fruit apart voor de afwerking.
    7. Laat een paar uurtjes opstijven in de koelkast en serveer voor het opdienen met wat fruit en een blaadje munt.
    8. TIP: Giet de mousse in een doosje en plaats deze een 2 tal uurtjes in de diepvries.
    9. U bekomt dan lekker zacht roomijs.
    10. Haal 2 min voor het serveren eruit en vul dan de glaasjes zoals hierboven beschreven.
    11. Smakelijk!!!

    Gepost door


    Rating: 3/5 (6 stemmen)
    36023 keer bekeken
    114 keer bewaard

    Meer inspiratie

    Fans

    • MakeMo
    • hartemberg
    • lekkerkoken

    Receptschriftje

    Log in om dit recept te bewaren in je schriftje

Reacties (2)

  • Amboseli

    Gepost door - 16/09/14 om 10u59

    Ik vond dat de verhoudingen niet klopten. Ik heb 250 gr mascarpone gebruikt en slechts 2 eetlepels suiker. Meer dan voldoende! Het was wel lekker.

  • Tamara13

    Gepost door - 28/09/09 om 14u15

    Mmmhh dat ziet er lekker uit! En niet veel werk aan ;-)

CIM internetCIM internet